CHIANTI RISERVA BIOLOGICO
D.O.C.G. 2018
LA SPINOSA – CHIANTI RISERVA BIOLOGICO,
Denominazione: Rosso asciutto da medio-lungo invecchiamento
Uvaggio: Sangiovese 100%
Vinificazione: Piede di lieviti autoctoni – macerazione in fermentino di legno per 10 giorni
Invecchiamento:
10-12 mesi in botte grande.
6 mesi bottiglia
Note di degustazione: Con colore rosso granata con riflessi vermigli, vinoso, speziato con sentori di frutta matura. Tannico e asciutto in bocca.
Abbinamenti: Piatti tipici toscani come brasati e stracotti.
Bottiglie disponibili: 5.000
Durata di Conservazione: 10-12 anni
